|
Ни одна суперстерильная пароварка не в состоянии предохранить пищу от вездесущих грибков и бактерий, но с этой задачей легко справляются пряные приправы.
Не все пряности одинаково эффективно уничтожают бактерии. Абсолютные лидеры в этом благородном деле - лук и чеснок. Они уничтожают до 100%
бактерий в вашей тарелке.
100% - лук, чеснок, душистый перец
85% - лавр, гвоздика, лимонник
75% - розмарин, майоран, горчица
60% - мята, шалфей, фенхель
55% - кориандр, укроп, мускатный орех
50% - базилик, кардамон, петрушка
40% - черный перец, имбирь, анис
| 